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Das Wochenende steht an und natürlich möchtest du auch etwas schönes unternehmen.
DOCH DEINE INTOLERANZ(EN) STEHT DIR WIE EIN KLOTZ IM WEG.
Manchmal scheint es einfach zu kompliziert zu sein, alle To-Do`s und die Essensvorbereitungen unter einen Hut zu bekommen. Der Einkauf steht an, die Kinder haben eine Freundin zu Besuch, und dein Partner ist auch noch zum Joggen verabredet. Und du stehst dazwischen und möchtest auch mal etwas unternehmen. Aber wenn du daran denkst, wie du dich bei all diesen Aufgaben auch noch histaminarm ernähren sollst, wird dir schon schwindelig. Schließlich kannst du nicht mal eben so überall etwas zu Essen kaufen oder einfach das restliche Essen aufwärmen. Oder doch?
WENN MAN WIRKLICH MÖGLICHKEITEN SUCHT, GIBT ES FAST IMMER EINE LÖSUNG, DICH AUCH FÜR DIE HISTAMININTOLERANZ VERTRÄGLICH ZU ERNÄHREN, WENN DU WENIG ZEIT ZUM KOCHEN HAST.
Zum Beispiel histaminarmes Foodbatching.
- Du kannst Gemüse schneiden und einfrieren oder auch mal einen Tag in einer Frischebox im Kühlschrank lagern. In einem Reiskocher hast du dann innerhalb kürzester Zeit eine komplette, frische Mahlzeit, die nicht mal überwacht werden muss und auch nicht einfach anbrennt. Ich habe diesen Reiskocher und er leistet mir seit Jahren treue Dienste Russell Hobbs Reiskocher 1,8l inkl. Dampfgarer-Einsatz (Warmhaltefunktion, antihaftbeschichteter Gartopf, Reislöffel & Messbecher) Schongarer für Gemüse & Fisch, Cook@Home 19750-56.
- Verträgliches Brot backen und in Scheiben geschnitten einfrieren. Das ist mit etwas Rohkost prima für Unterwegs.
- Vegane Suppen portionsweise einfrieren und wieder erwärmen bildet kaum Biogene Amine und ist für die Meisten verträglich.
Du siehst, histaminfreies Essen kann leicht sein.
Natürlich ist es auch toll, mal zu Schlemmen. Aber es gibt Tage, da ist es einfach wichtiger alle Unternehmungen unter einen Hut zu bekommen. Schließlich gibt es mit Covid gerade genug Auflagen zu beachten. So vorbereitet kannst du dann hoffentlich trotzdem dein Wochenende genießen und vielleicht einen Ausflug in die wunderschöne, herbstliche Natur einplanen.
Und seien wir mal ehrlich: Simple Gerichte sind doch häufig am gesündesten und verträglichsten.
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
P.S. Foodbatching bedeutet, dass man auf ein Mal für mehrere Gerichte bzw. Tage Essen vorbereitet, damit man sich auch mit wenig Zeit gesund ernähren kann.
