Immer nur Reis essen ist langweilig?
FÜR VIELE MENSCHEN MIT HISTAMININTOLERANZ IST REIS EINES DER WICHTIGSTEN NAHRUNGSMITTEL. REIS MACHT SATT, IST ABSOLUT HISTAMINARM, GÜNSTIG, LEICHT ZUZUBEREITEN, LEICHT VERDAULICH UND SCHONT EINEN EMPFINDLICHEN DARM.
Allerdings kann es einem nach einer Weile schon mal etwas fade vorkommen, ständig Reis zu essen. Nach einigen Tagen fällt einem vielleicht nichts anderes mehr ein als schon wieder Reis mit Karotten und Hühnchen zu essen. Dabei braucht es nicht so zu sein.
In vielen Teilen dieser Welt ist Reis das absolute Grundnahrungsmittel. Und tatsächlich gibt es sooo viele Varianten, dass man fast jeden Tag Reis auf eine andere Weise essen kann.
Deshalb habe ich einige Ideen gesammelt, wie du deinen Reis histaminarm auf verschiedene Weise zubereiten kannst.
ALSO BITTESCHÖN – MEINE 10 IDEEN, REIS HISTAMINFREI ZUZUBEREITEN:
– Reis gekocht pur
– gedämpfter Reis
– Reis mit Soße
– Reis gebraten
– Reisnudeln
– Reispapier gefüllt und entweder roh oder frittiert
– persischer Reis mit Kruste
– Milchreis oder Risotto
– Reismehl verarbeitet zu Gebäck
– gepuffter Reis
Jede Art, Reis zuzubereiten, lässt ihn auf eine Art anders schmecken. Auch die Reissorte entscheidet über das Aroma. Es gibt schwarzen Reis, Reis der fermetiert wurde (bei Histaminintoleranz eher ungeeignet), Vollkornreis oder Bruchreis. Und? Klingt das immer noch langweilig?
Probiere einfach mal aus und schau, was deine Lieblingsgerichte werden.
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